Rollitos de pato con salsa hoisin

Ingredientes:

  • ¼ de pato a la pekinesa o a la barbacoa
  • 4 cucharadas de salsa hoisin o de ciruelas
  • 3 láminas grandes de alga nori, tostadas y partidas por la mitad 
  • ¼ de ración de arroz para sushi recién cocido
  • 2 cucharadas partidas por la mitad y en tiras finas, y un poco más para decorar
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Rollitos de pato con salsa hoisin

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