Ensalada césar

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1 huevo
  • Croutones de pan
  • 200 grs. de lechuga
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 cucharadas de aceite
  • Pimienta y sal

ELABORACIÓN

  1. En primer lugar lavamos y cortamos en trozos la lechuga. 
  2. Hervimos las pechugas de pollo y las cortamos en trozos. 
  3. Por otra parte hervimos durante 1 minuto el huevo, lo enfriamos en agua, lo batimos ligeramente, le agregamos aceite, sal, pimienta, vinagre y por último mostaza. 
  4. Colocamos la lechuga y el pollo en una fuente, y agregamos los croutones de pan (cortar cubitos de pan lactal y fritarlos en un poco de aceite). 
  5. Por último, rociamos con la preparación anterior.

Ensalada césar

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