Ensalada de farfalle, nueces y gorgonzola

Ingredientes

  • 225 grs. de gorgonzola en dados
  • 4 cucharadas de aceite de cártamo
  • Sal y pimienta
  • 225 grs. de farfalle
  • 120 grs. de nueces partidas por la mitad y tostadas
  • 2 cucharadas de aceite de nuez
  • 280 grs. de hojas de ensalada variadas
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
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