Lasaña de jamón y champiñones

Ingredientes (4 personas)

  • 12 láminas de lasaña.
  • 8 lonchas de jamón cocido
  • 8 lochas de queso tipo sabanita
  • 2 cebollas
  • 150 gr. de champiñones frescos o en conserva
  • ½ copa de vino blanco seco
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva
  • Sal

Para la bechamel

  • 2 cucharadas rasas de harina
  • 2 vasos de leche semidesnatada
  • 1 cucharada de mantequilla (no margarina)
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • Aceite de oliva suave
  • Sal

Para gratinar

  • 50 gr. de queso rallado
  • Edam, Maasdam, Cheddar rojo y Curado
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Lasaña de jamón y champiñones

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