Bizcocho de jengibre
Ingredientes:
· 165 gramos (1½ tazas) de harina de trigo
· 1 cucharadita de bicarbonato sódico
· ½ cucharadita de sal
· 2 cucharaditas de jengibre en polvo
· 1 cucharadita de canela en polvo
· ¼ cucharadita de clavo en polvo
· 4 cucharadas (60 g) de mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1cm
· ⅔ taza (120 g) de azúcar moreno oscuro
· ⅔ taza (160 mL) de melaza de sabor suave
· ⅔ taza (160mL) de agua hirviendo
· 1 huevo grande