Brioches

Ingredientes para 20 bollos:

-Leche: caliente 70 ml
-Levadura: 13 g
-Harina: 0550 g
-Mantequilla: 350 gr suavizado
-Huevos: 6
-Sal: 15 gr
-Azúcar: 80 gr
-Huevos: 1 yema de huevo
-Crema: líquido fresco (o leche) 2 cucharadas
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