Crema de lechuga

INGREDIENTES

  • Cebolla dulce: 4
  • 1 Cebolla pequeña (chalote)
  • Aceite de oliva extra virgen: 3 cucharadas
  • Mantequilla: 20 gr
  • Lechuga: 2 grandes
  • Caldo: vegetales aproximadamente 750 ml
  • Pan rallado: 30 gr
  • Sal al gusto
  • Una pizca de Pimienta
  • Perejil (o cebolletas): 2-3 cucharadas
  • Yogur (o crema agria): 2 cucharadas
  • Pan: Integral 4 rebanadas
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