Ensalada césar
INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo
- Jugo de 1/2 limón
- 1 huevo
- Croutones de pan
- 200 grs. de lechuga
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharadas de aceite
- Pimienta y sal
ELABORACIÓN
- En primer lugar lavamos y cortamos en trozos la lechuga.
- Hervimos las pechugas de pollo y las cortamos en trozos.
- Por otra parte hervimos durante 1 minuto el huevo, lo enfriamos en agua, lo batimos ligeramente, le agregamos aceite, sal, pimienta, vinagre y por último mostaza.
- Colocamos la lechuga y el pollo en una fuente, y agregamos los croutones de pan (cortar cubitos de pan lactal y fritarlos en un poco de aceite).
- Por último, rociamos con la preparación anterior.