Pavo relleno
Ingredientes:
· 1 pavo
· 120 g de mantequilla sin sal
· 2 cebollas medianas, troceadas en dados
· 6 tallos de apio con hojas, troceadas en dados
· 450 g de pan de molde, troceado en dados
· ⅓ taza de perejil fresco, troceado
· 1 cucharadita de sal de apio
· 1 cucharadita de salvia seca
· 1 cucharadita de romero seco
· ½ cucharadita de tomillo seco
· ¼ cucharadita de sal
· ¼ cucharadita de pimienta negra
· 1 ¼ tazas de caldo de pavo