Rollitos de pato con salsa hoisin
Ingredientes:
- ¼ de pato a la pekinesa o a la barbacoa
- 4 cucharadas de salsa hoisin o de ciruelas
- 3 láminas grandes de alga nori, tostadas y partidas por la mitad
- ¼ de ración de arroz para sushi recién cocido
- 2 cucharadas partidas por la mitad y en tiras finas, y un poco más para decorar