Pulled pork sándwich
Ingredientes:
· 1 cebolla picada
· 8 dientes de ajo
· 2 cucharitas (10 ml) de chile molido 1 cuchara (15 ml) de concentrado de tomate 2 cucharas (30 ml) de mostaza
· ¾ taza (180 ml) de vinagre blanco destilado
· 1 cucharita (5 ml) de pimentón dulce
· 1 cucharita (5 ml) de pimentón picante
· ⅓ taza (80 ml) ketchup
· 2 cucharitas de Worcestershire Sauce
· ⅓ taza (60 g) azúcar moreno fino (que tiene la textura de arena)
· 1 hoja de laurel
· Aguja de Cerdo (un poco menos de 1,5 kilogramos)
· Pan de hamburguesa o otra pan parecido de forma